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        首尔的清晨，太阳穿过薄薄的晨雾，将金色柔光洒落在北村韩屋村的黑瓦白墙上。

        三清洞位於景福宫东侧，是一处将韩国传统韩屋建筑与现代文创艺术完美融合的街区。狭窄的石板巷弄两旁，错落着古色古香的木造韩屋、精致的画廊以及散发着咖啡香气的小店。银杏树的金黄叶片铺满了街道，脚步踩上去发出清脆的沙沙声。

        舒涵背着相机，与穿着灰色羊毛大衣的韩宇并肩走在静谧的石板路上。

        今天韩宇没有戴帽子，只戴了一副黑框眼镜，少了几分巨星的凌厉，多了一份如大学教授般的儒雅气质。

        「今天我们要去的这家店，叫黄生家刀削面??????。」韩宇指了指前面一座带有小院落的传统韩屋，「这是首尔最着名的老字号之一，也是我爷爷年轻时就常带我来吃的面馆。」

        穿过小木门，小院里摆放着几个一人高的大陶瓷酱缸，与舒涵在台南东源酱园看到的酱缸有着异曲同工之妙。空气中飘散着一股极其浓郁、淡雅却深厚的牛骨高汤香气。

        走进韩屋内部，木质的地板被擦得一尘不染，透过格子木窗，可以看到外面院子里落满银杏叶的景色。

        两人在靠窗的位置盘腿坐下。

        「请给我们两碗蛤蜊牛骨刀削面??????，一份手工王饺子???，还有特制的鲜泡菜。」韩宇熟练地用韩文向穿着韩服的老阿姨点餐。

        不一会儿，两个巨大的瓷碗端上了桌。

        不同於日式拉面浓重厚厚的油脂，这碗韩式刀削面Kalguksu的汤头呈现出一种温润的乳白色，上面撒着细碎的绿葱、胡萝卜丝、栉瓜丝，以及满满的鲜美蛤蜊。

        「这汤头……是用牛腿骨长时间慢火炖煮出来的，但又加入了海鲜蛤蜊的鲜味。」韩宇向舒涵介绍道，「在韩国，刀削面的面条是纯手工揉面、擀平後用刀切出来的，所以面条粗细微微有些不均匀，但吸汤能力极强。」

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