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第四十三章:济州岛的黑猪与海水盐 (1 / 2)

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        四月中旬,济州岛的油菜花田开得正旺。

        从飞机舷窗俯瞰,整座火山岛宛如一颗镶嵌在湛蓝太平洋上的绿翡翠,铺满山谷的黄灿灿油菜花与黑色的火山熔岩礁石相映成趣。海风带着咸湿的海盐味与花草的清香,迎面扑来。

        舒涵与韩宇将新婚蜜月旅行的终点站选在了济州岛。

        这里没有首尔的繁忙喧嚣,也没有高雄港的热烈燥热,只有漫山遍野的风车、沉静的汉拏山,以及独属於这座离岛的古朴风土。

        两人租了一辆白色敞篷车,沿着涯月海岸道路AewolCoastalRoad慢速行驶。蔚蓝的海浪拍打着黑色玄武岩,溅起雪白的浪花。舒涵伸出手,任由带有海盐气息的季风吹过指缝,脸上洋溢着无比舒畅的笑容。

        「舒涵,今天带你去吃一道济州岛最道地、也最狂野的传统面食——济州黑猪肉汤面Gogi-guksu。」韩宇一手握着方向盘,转头对她微笑。

        车子停在了城山日出峰附近的一家老字号传统小店前。

        这座小店由黑色的火山石砌成,屋顶铺着厚厚的稻草,庭院里摆放着几个一人高的大陶瓷酱缸,墙角堆叠着晒乾的橘子皮与海带。

        「这家店的阿嬷,坚持用济州岛特有的黑猪骨与汉拏山泉水熬汤。」韩宇带着舒涵在小木桌旁坐下。

        不一会儿,两大碗散发着极致浓香的黑猪肉汤面端上了桌。

        乳白色的高汤宛如牛奶般浓稠,上面浮着几点香油与青葱;大瓷碗中央盘结着黄澄澄、极具份量的手工粗面,上面铺满了切得厚实、皮Q肉嫩的黑猪五花肉切片,旁边则配着一小碟济州岛特产的海盐与特制韩式辣酱。

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