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        离开马德里後，皮卡车继续向南部驶去。安达鲁西亚Andalucía的阳光比北部更加炙热狂暴，连绵不绝的橄榄树丘陵在滚烫的热浪中显得有些扭曲。

        午後的气温飙升到了摄氏三十八度，连车内吹出的风都带着乾燥的灼热。语晨靠在副驾驶座上，额头渗出了细密的汗珠，整个人显得有些昏昏欲睡。

        「我们到了。」叶蓝将车停在一座白墙红瓦的小农庄前。

        这是叶蓝在安达鲁西亚的一位老友留给她的私密小屋。白色的石灰墙壁有效地隔绝了外的酷暑，一踏进屋内，一股带着淡淡石灰与乾燥草药香气的凉意便迎面扑来。

        「你先去洗个脸，我来做点清凉的东西。」叶蓝卸下行李，对语晨微微一笑。

        当语晨洗完脸回到简朴的木质厨房时，看到叶蓝正站在料理台前。台面上摆满了鲜红欲滴的完熟番茄、绿色的青椒、小黄瓜、大蒜，以及一瓶颜色浓郁的橄榄油。

        叶蓝没有使用现代化的果汁机，而是拿出了一只巨大的石臼。

        「传统的Gazpacho安达鲁西亚番茄冷汤，是用手捣出来的。」叶蓝将去皮的番茄切成大块，放入石臼中，手腕发力，石杵发出沉稳的研磨声，「果汁机高速旋转会引入太多的空气，让汤汁氧化变色，也会破坏食材原始的纤维感。只有用石膏与石臼慢慢磨，才能保持那种深邃的鲜红。」

        语晨走上前，看着叶蓝的动作。叶蓝衬衫的袖子卷到了肘部，线条流畅的手臂随着研磨的节奏轻轻起伏，几滴红色的番茄汁液不小心溅在了她微湿的颈项上，在烤小麦色的肌肤上显得格外夺目。

        「需要帮忙吗？」语晨问。

        「你帮我加醋和油。」叶蓝停下手中的动作，指了指旁边的两个瓶子，「雪莉酒醋VinagredeJerez要一点一点地加。这道汤的灵魂在於酸与油的平衡。番茄本身有酸度，黄瓜有清香，青椒有微苦，如果醋加多了，会显得尖锐刺口；如果油加多了，又会失去清爽。」

        语晨接过酒醋瓶，小心翼翼地沿着石臼边缘倾倒。

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