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        “慧文，你觉得我们的快餐店主打什么食材比较好？牛肉还是鸡肉？”南易和梁慧文，还有梁慧文从麦当劳挖来的库伯·迦兰士走在铜锣湾的马路上，交谈着。

        “相对来说，还是鸡肉比较好，鸡肉成本比较低，而且还有kfc可以让我们模仿学习。”

        “我也更偏向鸡肉，牛肉的成本太高，短期还行，时间长了，我们的成本就不好控制。”南易说着，又问库伯，“库伯，你怎么看？”

        “boss，你做快餐连锁是更看重房产，还是快餐店本身？”

        “齐头并进吧，不过，相对来说，我更看重房产的增值。在未开发的处女地，我们可以和麦当劳和肯德基竞争，可在已经成型的市场，我并不看好我们自己。”

        “是的，不管是麦当劳还是肯德基都已经发展了几十年，有很多客人都是吃他们两家的食物长大的，那种陪伴自己成长的情感，不是靠打价格战能够消除的。”库伯说道。

        南易点点头，“我明白，所以我才把目光对准新兴市场。我的想法很简单，把总部定在纽约，然后不顾一切在时代广场最繁华的地方开一家旗舰店。

        这家店，哪怕是常年亏本，都得维持着，还要保证每天的客人络绎不绝。这是我们展示给加盟商观看的一张名片，能不能顺利引进加盟商，这家店非常关键。

        这和麦当劳一开始的发展路线不同，克洛克当初开分店都是选在比较偏僻的地方购买地皮，这是羙国地广人稀特有的国情决定的。

        由于汇率的问题，在羙国很便宜的一顿快餐，如果放到东南亚国家，或者是香塂，这都不能说是便宜，甚至可以说是昂贵。

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