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哪怕是有人做饭,这个做饭的人也很难和本地人一样,一大早起来,挤公交车或者骑着自行车去副食品商店、菜市场买最新鲜的肉和蔬菜。
离家在外为了什么?
无非就是为了赚钱,身为异乡人会把更多的精力往工作方面倾斜,早出晚归,每天都会过得很累,对他们而言,居住地的附近最好可以满足他们的所有频繁的,日常性的需求。
比如说买烟、小饭馆,又比如想吃的实惠点的人会想着买菜自己做,一家有蔬菜、肉类、调味品、米面出售的小店是他们所需要的。」
「干爹,这样的小店每天的营业额不会太多吧?」
「嗯,营业额的上涨空间有限,适合夫妻来经营,你来说说,如果一对夫妻要经营这样的一家店,我的意思是独立的,他们每天都需要做点什么?」
范红豆梳理了一下思路说道:「每天,丈夫要三四点钟起床去蔬菜批发市场、肉类批发市场把菜批发回来,然后卸货、修整品相不好的蔬菜、摆上货架,丈夫去补觉,妻子负责看店,一边做点零碎的工作,剥豆子、剪螺蛳屁股等等。」
听范红豆说完,南易补充道:「如果卖肉要负责切肉,排骨、筒骨要负责剁,如果卖鱼还要劏,卖鸡鸭鹅要负责杀好,还要应付客户的询问,老板萝卜怎么卖,辣椒放在那里,你这肉新不新鲜,巴拉巴拉,诸如此类,很多。
大部分繁琐的事情都是店主夫妻需要自己面对的,但是有些事情可以剥离出来,让别人去干,比如说我们。
丈夫可以不用去上货,我们负责送货上门,这样他就可以晚点起床和妻子的生活节奏保持同步。」
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