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        村民送来酸梅汤，大家各自找地方坐，选缓缓，不急着吃饭，没胃口。

        他们骑来的马被领走哗哗泼水，加了盐的水更是不缺，马咕嘟咕嘟喝。

        其他村子里的马溜达到旁边看，好似同情一般。

        水里加了麸子，马喝完水，也不碰送来的精料，直接躺到旁边的稻草上，先休息。

        它们在县城的马厩中都是能不躺就不躺，到村子则是能躺绝不站着。

        官员们休息一刻钟，村民上菜。

        北方地区头伏一般吃饺子，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

        南方地区有的吃鸡，还有的吃馄饨、抄手。

        其实就是挑好的，有肉尽量吃肉。

        所以下丘村今天喝羊汤，鸡也有，熏鸡，加上煮的茴香豆、炒的芹菜、拌的黄瓜、做的鸡蛋酱拌烀茄子……

        现在没有土豆，要是有土豆的话，跟茄子一起烀，再拌鸡蛋酱和葱花，吃过水米饭，是东北人最喜欢的菜，天越热越爱吃。

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