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所以,几位服务员并没有想太多就答应了洛泉的要求。
解决完四个基础岗位,算是开了一个好头。
不过接下来要做的还有很多。
首先是厨房,和西餐的小锅小灶不同,华夏的菜品很多都需要大火、猛火烹饪,所以灶具需要更换更大的型号。
厨具、餐具也需要加购。
至于餐厅的装潢的话就没必要变了,原本的就挺好吗,华夏菜的色香味意形全在菜品自己的身上,和周围是什么环境其实关系不大。
当然,要是能搞个曲水流觞那种装潢固然有情调,不过耗时太长,成本也太高。
万一外国人对这文绉绉的一套不买账,那可就血亏了。
不过店名还是需要换一下的,来之前她想了“食为天”、“五味楼”、“仙肴宴”之类不明觉厉的店名。
后来想想翻译实在太过困难,干脆和考文顿一样,以自己的名字给餐厅取名,就叫“洛泉餐厅”。
下午装修队就回来换招牌,洛泉现在也在店外粘贴了一张招聘广告,诚招手艺娴熟有制作华夏菜经验的后厨帮工,工资丰厚。
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